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May 15, 2018

El vacuno de cebo y los lechazos se resisten a la tendencia a la baja de los precios en el resto de mesas

Hasta 1.939 cabezas de bovino para vida se registraron en una jornada con más sombras que luces, y en la que el porcino ibérico fue el damnificado
Hasta 1.939 cabezas de bovino para vida se registraron en una jornada con más sombras que luces, y en la que el porcino ibérico fue el damnificado

Jornada con más sombras que luces la de este lunes en el mercado de ganado y lonja de Salamanca, un día en el que solo el vacuno de cebo y los lechazos se resistieron a la tendencia a la baja de los precios del resto de mesas. En el mercado de ganado se registraron 1.939 cabezas para vida, sin variaciones en las cotizaciones. A estas se sumaron 179 canales, de ellas 171 vacas y 9 toros, tampoco sin cambios. Solo bajó el precio de los terneros, a razón de 0,03 €/K.

En la mesa de ovino se acordaron subidas para todas las categorías de lechazo, de 0,15 €/K. para el Extra y para los de hasta  11 kg.  El resto subieron 0,10 €/K.

En porcino blanco solo se movían los lechones, en esta ocasión a la baja con una caída del precio de 5 €/U. para cotizar a 50 euros. Las caídas más significativas se dieron en el ibérico, las más importantes las de los lechones, -0,07 €/K. Para los de Gran partida y de -0,10 €/K. Para los de Recogida. Los marranos bajaron hasta 0,05 €/K., mientras que el Cebo de campo y Cebo lo hacían en -0,03 y -0,02 €/K.  Los tostones también perdían 0,04 €/K.

Por su parte, en la mesa de cereal descendía 2,00 €/T. la cebada por 1,00 €/T. la avena y el centeno, quedando sus cotizaciones a 175, 158 y 166 €/T., respectivamente. Por el contrario, el maíz subía 1,00 €/T. para cotizar a 180 €/T. Por último, el paquete grande de paja bajaba 2,00 €/T. y se quedaba a 70 €/T.