Copasa

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November 15, 2016

En la escuela . el norte de castilla

Muy buenas tardes: El pasado sábado, recibimos en nuestra casa al equipo de hojas de papel. Con motivo de la expansión de COPASA, Alba y su equipo se acercaron para conocer un poco más a fondo nuestras instalaciones y nuestra forma de trabajar. Por nuestra parte solo queda dar las gracias por el gran trabajo realizado cuyo magnífico resultado es el que os dejo a continuación.
Muy buenas tardes:



El pasado sábado, recibimos en nuestra casa al equipo de hojas de papel.



Con motivo de la expansión de COPASA, Alba y su equipo se acercaron para conocer un poco más a fondo nuestras instalaciones y nuestra forma de trabajar.



Por nuestra parte solo queda dar las gracias por el gran trabajo realizado cuyo magnífico resultado es el que os dejo a continuación.

Muy buenas tardes:

El pasado sábado, recibimos en nuestra casa al equipo de hojas de papel.

Con motivo de la expansión de COPASA, Alba y su equipo se acercaron para conocer un poco más a fondo nuestras instalaciones y nuestra forma de trabajar.

Por nuestra parte solo queda dar las gracias por el gran trabajo realizado cuyo magnífico resultado es el que os dejo a continuación.



 http://enlaescuela.elnortedecastilla.es/2016/grupos/hojasdepapel-44/copasa-fabrica-salmantina-expansion-1136.html

 

Este pasado sábado, hemos tenido el gusto de conocer COPASA,  fábrica situada en Salamanca que abastece  a diferentes explotaciones  ganaderas de la provincia y  zonas limítrofes, la cual actualmente se encuentra  en proceso de ampliación. Su gerente Víctor Rodríguez ha tenido la gentileza de enseñárnosla y explicarnos el proceso de fabricación de los piensos para animales de abasto.

Este proceso de fabricación del pienso, se constituye de varias etapas,  desde el momento inicial en el que  llega la materia prima a la fábrica y entra a los silos metálicos; se pesa y se lleva a cabo el primer control de calidad, basado en una primera inspección de humedad y peso específico.

Dentro de la fábrica se encuentra  un ordenador con las fórmulas (más de 150 referencias) para hacer los diferentes piensos. Distribuidas en diferentes celdas, están  las materias primas  más habituales (maíz, cebada, trigo, soja, colza, palmiste, gluten de maíz, alfalfa, salvado de trigo) conectadas a una básculas,  así el sistema envía automáticamente  la cantidad necesaria de cada una de ellas, siendo 2000 kilos su unidad de producción.

A continuación, todas las materias primas que ha seleccionado el sistema, continúan su viaje por unos conductos ubicados bajo la tierra, hasta el molino donde se  va mezclando todo. La molienda  pasa a una  mezcladora  que fabrica cada unidad de producción en 4 ó 5 minutos, y en ella también  se  añaden  los aditivos, vitaminas, minerales, grasas sólidas y aglomerantes  que  se dosifican automáticamente con dos básculas pequeñas.

Una vez que está terminado, el pienso se puede distribuir en harina o peletizado.

Para peletizarlo , se le añade manteca de cerdo ibérico y melaza de remolacha,  para dar consistencia al pienso, se le inyecta vapor de agua , que tiene que estar  regulado en función de cada tipo de pienso, y posteriormente y para finalizar el proceso, unos rodillos lo van apretando contra un tamiz, como si fueran espaguetis de diferente grosor , dependiendo dicho grosor de los animales a los que vaya destinado, así por ejemplo, el pienso peletizado para el vacuno de campo es bastante más grueso y se puede tirar directamente en el suelo para que lo coma el ganado , utilizándose el más fino, en las primeras edades de los animales.

Una vez terminada su elaboración, se distribuye en dos formatos, o bien a granel o envasado en sacos de 40 kilos.

Tras el proceso de ampliación que COPASA está llevando a cabo,  la nueva fábrica, alcanzará unos volúmenes de fabricación diaria de un millón de kilos, y albergara espacio suficiente para el almacenamiento de dicha producción.

Entrevista con Víctor Rodríguez, gerente de Copasa:

1.- ¿Qué es Copasa?

Copasa es una cooperativa de ganaderos, que en origen eran ganaderos dedicados a la producción de huevos,  avicultores, por eso el nombre, aunque ya sólo nos queda de avícola, el nombre, que recuerda a la fase antigua.

Se fundó en 1951, por lo tanto,  tiene 65 años de antigüedad, edad de jubilación, pero bueno no pensamos en tal cosa.

2.- ¿Qué fabricáis aquí?

Hacemos pienso,  básicamente. Hay varias actividades,  pero la fundamental, es hacer pienso para animales de abasto. Porcino, vacuno de carne y avicultura.

3.- ¿Cuántos Kilos de pienso fabricáis al día?,

Pues al día, es variable por que dependemos mucho de la demanda que hay cada día, pero habitualmente o como media 250.000 kilos diarios

4.- ¿A cuántas granjas servís?

Actualmente a unas 800. Nominalmente la cooperativa tiene 2400 socios,  pero ten en cuenta que es una cooperativa muy antigua, 65 años y muchos de los ganaderos que estaban al principio ya se han jubilado incluso alguno habrá fallecido y actualmente en activo podríamos decir 800 granjas.

5.- ¿Quién decide los componentes de cada pienso?

Pues el director técnico, que en este caso soy yo, también. Lo que pasa es que tenemos el asesoramiento de grupos externos de técnicos, que nos asesoran para cada especie, para cada tipo de producción, para cada edad , para cada estado  productivo y luego hay muchos aditivos, muchos ingredientes distintos, micros que llamamos, de pequeña inclusión que están modificándose no te diría cada día, pero si cada mes. Se revisan continuamente de hecho, una vez al menos, revisamos absolutamente todas las  referencias.

6.- ¿Influye lo que comen los animales después en nuestra alimentación?

Sí, sí influye, mucho además, al final hay un dicho que "eres lo que comes" .Igual que para nosotros influye muchísimo la alimentación a la hora de que estés bien físicamente, no estés obeso, tengas salud cardiaca, hagas deporte y lleves una vida sana.

En el caso del animal es exactamente igual,  si está comiendo una dieta que no es adecuada   padece problemas de salud, o no produce leche como debe, o la gallina no pone huevos  con la frecuencia que debe hacerlo o el ternero no engorda como debe.

Sí influye muchísimo y muy directamente.

7.- ¿Por qué estáis ampliando vuestra fábrica?

Afortunadamente se nos queda pequeña la que tenemos, lo cual es muy bueno. Esta fábrica, aunque ha sufrido muchas reformas,  se fundó en el 69- 70.La inauguración en el 70.

Son muchos años,  se han ido haciendo ampliaciones, conforme había capacidad económica para hacerlo, pero ahora ha llegado un momento que la fabrica está a tope, estamos trabajando 24 horas al día, los días laborables y ya no hay más capacidad de producción y sin embargo como tenemos más demanda, esto ya  hace año y medio, nos impulsó a hacer un proyecto de ampliación muy grande.

8.- ¿Cuántas personas trabajáis en esta fábrica?

Somos 20, eso entre personal de fabricación que son cinco, chóferes  que tenemos 6, hay 6 camiones propios que hacemos transporte por toda la provincia, y también, Zamora, Ávila, Cáceres y zonas limítrofes y luego el resto son personal de administración y técnicos.

9.- Dentro de la fábrica ¿Cuál es tu labor?

Pues como te dije, yo soy veterinario, mi formación es como veterinario, siempre he trabajado en el mundo de la nutrición animal y llevaba la dirección técnica, desde hace bastantes años, pero desde hace diez años, además de esto, qué es lo que más me gusta,  soy el gerente de la cooperativa.

Mi misión es coordinar todos los servicios técnicos, toda la producción, la administración,  contabilidad y compras. Cada persona tienen su misión, pero yo coordino todas ellas para que al final todo funcione como una única empresa, que es de lo que se trata.