Copasa

923 192 317
copasa@copasa.org

 
November 26, 2019

El vacuno de vida resiste para alivio de los ganaderos en una sesión con repetición para los tostones

Los animales para cebo repitieron cotización a pesar de una buena afluencia y mientras la carne volvía a cotizar al alza, al contrario que los lechazos, que registraban una nueva bajada del precio
Los animales para cebo repitieron cotización a pesar de una buena afluencia y mientras la carne volvía a cotizar al alza, al contrario que los lechazos, que registraban una nueva bajada del precio

Casi calcada a la sesión anterior ha sido la que ha tenido lugar este lunes 25 de noviembre en el mercado y la lonja de Salamanca, jornada en la que cabe destacar la repetición de las cotizaciones del vacuno de cebo a pesar del aumento de la oferta tras contabilizarse 2.335 cabezas, de ellas 2.139 para vida. Y como viene siendo norma general, la carne volvió a cotizar al alza con una subida de 0,03 €/K. para añojos, erales y novillos.

 En la Mesa de Ovino, nueva bajada del precio de los lechazos, -0,10 €/K., que evidencia la entrada ya de animales del exterior de cara a la Navidad.

Otra de las sorpresas de la jornada vino de la Mesa de Porcino blanco, donde se repitió el precio de los tostones, no así de los lechones, que cotizaron a 58 €/U. tras una subida de 3,00 €/U. También subió el precio de los cerdos normales y grasos, dos y un céntimo de euro el kilo, respectivamente, por 0,03 €/K. la cerdas.

En la Mesa de Ibérico también repitieron los tostones, no así los lechones, que subieron 0,05 €/K. Por su parte, los marranos puros comenzaron a cotizar entre 2,85 y 3,05  €/K. En cuanto a la mesa de despiece, los jamones en sangre de Cebo y Cebo de Campo subieron 0,05 €/K. por 0,02 €/K. las paletas de sendas categorías. Por el contrario, la barriguera y la pluma de lobo bajaban -0,03 €/K.

Por último, en la Mesa de Cereal la cebada bajaba -1,00 €/T. para cotizar 178 €/T., mientras que la avena repetía la subida de 1,00 €/T. de  semanas anteriores y ya cotiza a 182 €/T.