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May 14, 2019

La estabilidad impera en la mesa de cereales a la espera de la lluvia

Precios al alza para porcino blanco y lechazos pequeños, a la baja corderos y porcino ibérico, repite el vacuno de carne
Precios al alza para porcino blanco y lechazos pequeños, a la baja corderos y porcino ibérico, repite el vacuno de carne

Destacada presencia de ganado en el mercado con un aumento de cabezas, 2.369, y precios a la baja para los machos cruzados para cebadero (576 euros), repitiendo tanto las hembras (451euros) como el ternero del país (360 euros).  

En la mesa de vacuno de vida, bajan tres céntimos los machos para cebadero mientras impera la estabilidad en todas las categorías del vacuno destinado a sacrificio.

La tranquilidad ha imperado esta sesión en la mesa de cereales. Con la mirada puesta en el cielo, ya hay pesimismo entre los agricultores por los daños irreparables visibles en algunas parcelas. Sin embargo, la mesa ha optado por la repetición para todas las categorías. El trigo se mantiene a 188 euros, la cebada a 177, el maíz a 179, la avena a 163, el triticale a 179 y el centeno a 164 euros la tonelada. Tampoco se producen cambios ni en la paja (55 euros), ni en la Lenteja de la Armuña (900), ni en el Garbanzo Pedrosillano (600).

En cuanto a la evolución del ovino, los lechazos extra (4,20) y hasta 11 kilos (3,95) suben cinco céntimos, repitiendo los pesos más grandes. Por lo que se refiere a los corderos, bajada generalizada de cinco céntimos para todas las categorías.

En la mesa de porcino blanco, subida de dos céntimos para el selecto, normal y las cerdas y de un céntimo para el graso. Los lechones se mantienen a 70 euros y los tostones a 26-29 euros. 

A la baja sigue, una semana más, el precio del porcino ibérico. Un céntimo caen el cebo (1,62-1,72) y el cebo de campo (1,83-1,93), tres céntimos bajan los marranos ibéricos cruzados (2,44-2,74) y otros diez caen los lechones hasta 23 kilos de recogida (2,45-2,85) y los lechones hasta 23 kilos gran partida (2,84-3,10).